Кофемашина Della Corte Evolution
Профессиональная двухгруппная кофемашина Dalla Corte Evolution (Далла Корте Эволюшн) обеспечивает наилучшее качество кофейных напитков, приготовляемых один за одним. Вершина эволюции кофейной техники, Dalla Corte Evolution создавалась специалистами своего дела для коммерческого использования с высокой нагрузкой. Аппарат «hi-end» класса обеспечивает беспрецедентную термическою стабильность благодаря новаторской системе прямого контроля температуры (DCTS).
Еще одной особенностью кофемашин Dalla Corte Evolution является дискретная организация работы бойлера и заварочной группы. Работа этих агрегатов изолирована как физически, так и термически, что означает полную независимость использования и настроек двух групп кофемашины друг от друга. Помимо прочего, система контроля помола (GCS), доступная опционально, позволяет с легкостью определиться с регулировкой помола кофейного зерна для максимального качества приготовляемого эспрессо.
Эксклюзивная конструкция заварочной группы кофемашин Dalla Corte Evolution, располагает особыми возможностями: при старте приготовления вода медленно высвобождается из головки группы, создавая естественную воздушную подушку до достижения оптимального давления экстракции. Такое мягкое предварительное заваривание гарантирует полное сохранение сформированной кофейной закладки. Система электронного контроля (DCS) кофемашин Dalla Corte Evolution предоставляет возможность настройки параметров, как при помощи компьютера, так и используя панель управления. Вы также можете использовать возможности опционального point-of-sale (POS) терминала контроля для учета, сохранения и загрузки данных об операциях использования при помощи онлайн-системы телеметрии (OCS).
Эффективное использование кофемашин Dalla Corte Evolution предполагает работу с высокой загрузкой в кафе, барах, ресторанах. Это идеальное решение для комплектации классической первоклассной кофейни.
